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「這是一個感性的產業工作
   所以...更需要理性的態度」........Cafe Lab

這一句話一直忘不掉
喝咖啡對現代人來說是生活習慣
是社交 是聚會 
咖啡店也漸漸走向商業化
好多的店開始注重裝潢布置
卻忽略最重要的是抓住客人的每一個味蕾

Cafe  Lab  對咖啡那種堅持真的很讓我感動

沒有誇張的招牌   或過於華麗的外觀
樸樸素素的就像一個脂粉未施生的相當清麗的女孩
烘豆的機器擺在門邊
感覺就非常厲害



來自世界各地 不同種類的咖啡
放置在顯眼的入門處
也成為店內不突兀的擺飾


有人在念書
有人不做什麼   有人寫作 
是個屬於安靜的咖啡廳
沒有太多的壓迫感  不用穿的很美   可以很居家就融入這一切
 

從咖啡豆洪培 挑選
到甜點製作
都堅持堅持自己來





有手沖壺  有拉霸式咖啡機
喜歡他們家的豆子也有耳掛式的沖包

第一次嘗試奶酒咖啡
入口是濃郁奶香   入喉微帶酒香
其實不曉得是愛他們家的咖啡還是愛上了奶酒咖啡
總之就是愛上了:)

常常在想
為什麼咖啡店都愛以"貓"或"鹿"為主題
如果是你們想用甚麼動物?????
.
.
.
.
我想用貓頭鷹ㄟ
有想過好多種活潑或很愛叫的動物
哈~~果真和咖啡店的感覺不太相符
所以還是放棄選一個 更安靜的ㄟ><

忘記說了~~
我想我遇到 傳說中的阿不思了!!!
除了書中的阿不思是高的這點
其他...都都覺得神韻很到位!!!!
就當壓軸給大家看!!!!


{店家資訊}:
    店名:咖啡實驗室CoffeeLab
    tel:02-2341-9880
    地址:台北市忠孝東路二段64巷6號
    網址:www.coffeelab.com.tw
    FB:https://www.facebook.com/pages/%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AF%A6%E9%A9%97%E5%AE%A4Coffee-lab/187713631264040
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